رحله الى عالم الفقع

[سعد الشقحاء]

العدد: 5593 05 صفر 1430 الموافق: 2009-02-02لصحيفة الاقتصادية الالكترونية 2008

سعد الشقحاء من رماح
العارفون به يؤكدون أن الموجود حالياً جاء من المغرب وسورية
فقع مستورد يكتسح السوق بأسعار غالية.. وجودة مشكوك فيها


استبعد العارفون بـ "الفقع" (نوع من الكمأة)، أن تكون الأنواع التي تباع حالياً في السوق هي إنتاج محلي، مؤكدين أنها مستوردة وتأتي من سورية والمغرب، وحذروا في الوقت ذاته من أنها قد تكون "ملوثة" لطول فترة بقائها في يد العمالة، مشيرين إلى أن الوقت لا يزال مبكراً لوجود "الفقع" بهذه الكميات الكبيرة.

يقول شافي عائض السبيعي وهو رجل كبير في العمر، إن الفقع لا يمكن أن يظهر إلا بعد 70 يوماً من نزول المطر (الوسم) وإذا ما خرج يكون بكميات قليلة وصغير الحجم، متوقعاً ألا يظهر هذا العام بكميات كبيرة نظراً إلى أن نبات "الرقروق" لم ينبت وهو النبات الذي يدل على وجوده، كذلك خروج "فقع الهبيري" الذي يأتي قبل الفقع بنحو 50 يوماً.






وبسؤاله عما ما يباع في الأسواق حالياً، يقول: "الموجود في الأسواق هذه الأيام مستورد، ومن لديه معرفة بالفقع لا يمكن أن ينخدع فيه إذ إنه غير طري ومبرد في ثلاجات ويتم بيعه في هذا الوقت لاستغلال ترقب الكثيرين لظهور الفقع من أجل المغالاة في أسعاره".

أما سعد فلاح السبيعي فيرى أنه ليس شرطاً عندما تهطل الأمطار يظهر "الفقع". "له هناك وقت محدد يسمى الوسم يشترط فيه أن تكون الأمطار غزيرة ومسحوبة برعد قوي ويستمر لفترة ولو متقطعة".

مضيفاً: "لا يظهر الفقع إلا في أماكن محددة من أشهرها في المملكة المنطقة الشمالية و"الصمان" (منطقة برية تقع بالقرب من رماح)، لافتاً إلى أن "ما يباع في السوق الآن مستورد, لكن المشكلة ليست في ارتفاع سعره فحسب بل الخوف من أن يكون ملوثاً إذ إنه ظل منذ فترة طويلة وهو في أيدي عمال لا يفكرون إلا في الربح، مستغربا غياب الرقابة عنهم".






ويعتبر فايز الدوسري أن "الفقع" من وجباته المفضلة لكنه لا يشتريه ويرى أن متعته في البحث عن خصوصاً أن ظهوره غير منتظم وهو ما يزيد من شوق الناس له. مستطرداً: "عندما تهطل الأمطار في الوسم وبعد مضي أكثر من 40 يوما أبدأ البحث عن نبات "الرقروق" في أماكن ظهور الفقع وعندما أرى هذا النبات أتأكد أن الفقع سيظهر بعد مضي 70 يوماً من نزول المطر".



ويعد "الفقع" وجبة محببة لدى الخليجيين إذ إنه بالنسبة للكثير منهم بمثابة فاكهة موسمية وهو غير منتظم الظهور، لكنه غالباً يظهر بعد "الوسم" بـ 70 يوما وقبل ظهوره هناك دلائل عليه مثل نبات "الرقروق" وظهور "فقع الهبيري" إذ ينمو في تربة رملية طينية ناعمة قليلة الأملاح.






ومن أنواع "الفقع" حسب جودتها وانتشارها، "الزبيدي" من أجود أنواع الفقع وأغلاها وألذها طعماً ومشهور في الجزيرة العربية, وهو ذو قيمة غذائية عالية إذ يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات وغني بفيتامين (أ) ويتميز بلون أبيض ناصع ورائحة قوية مميزة ويباع بأسعار مرتفعة، يأتي بعده "الخلاسي" يعد اقل من الزبيدي في الجودة والسعر وأكثر منه انتشارا. "الجبا" أقل جودة وسعر ولونه يميل إلى الوردي. أما "الهبيري" داكن اللون ومن الداخل أبيض ويظهر بعد الوسم بـ 20 يوماً وظهوره يدل على ظهور "الزبيدي" وينمو على شكل كريات صغيرة بحجم الخرز متجمعة وهو غير مستحب عند الكثير ويعد وجبة مفضلة للطيور.

[الطامي]

الشقحا
شكرا اخي على الموضوع المميز
ولاهنت

[الخنساء]

شكرا اخى سعد الشقحا

والله يكثر الفقع ولاهنت لطرحك

الرائع 000

سلمت ودمت بخير

[أصالة تميم]

يعطيك العافيه ....

بس الصوره الأخيره .....روووعه ..

تحياتي

[احمد الفارس]

يعطيك العافية اخوي ســعد

على هالرحلة الجميلة والمعلومات ...

دمت بألف خير .

[عالي مستواها]

يسلمووووو سعد الشقحاء على الموضوع الرائع


وصدقت على الكلام للي قلته هالفتره اشوف يبيعون بس سعره غالي ولا ندري هو زين ولا


<<مسويه تعرف والدليل شوفوا هذا مادري وش يحس به


المشكله بي ام ويبيع بطاطس مدري شاكه فيه ولا فقع ياعرب خلوووه يترزق الله <<علمي نفستس





صح نسيت اقول انه يبيع فقع تأكدت منه <<احلفي
ويترواح السعر بين 300 الى 500 ريال لـ هالكريتين الصغير


يعطيك العافيه على الموضوع

[سعد الشقحاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطامي

الشقحا
شكرا اخي على الموضوع المميز
ولاهنت

مشكور على المرور

يا ذيب يعطيك العافيه

[سعد الشقحاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخنساء

شكرا اخى سعد الشقحا

والله يكثر الفقع ولاهنت لطرحك

الرائع 000

سلمت ودمت بخير

شكرا على المرور

العطر والراقي

[سعد الشقحاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أصالة تميم

يعطيك العافيه ....

بس الصوره الأخيره .....روووعه ..

تحياتي

مشكوره على المرور

مع اني معتقد ان هالكبسه لو
انها من شغلك بتكون الروع<<< واحد بكاش>>

[سعد الشقحاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد الفارس

يعطيك العافية اخوي ســعد

على هالرحلة الجميلة والمعلومات ...

دمت بألف خير .

شكرا على المرور
تحياتي