العودة   منتديات الفطاحله > المنتديات الأسرية والصحيه/يمنع الفيديو > صحتك العامة بدنيا ونفسيا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 18-11-2006, 01:12 AM   رقم المشاركة : 1
الخنساء
عضو شرف
 الصورة الرمزية الخنساء





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :الخنساء غير متواجد حالياً

 

افتراضي الزبادي غذاء ودواء لمعظم الأدواء!!!؟؟؟؟


الزبادي غذاء ودواء لمعظم الأدواء




أسفرت أبحاث أُجريت مؤخراً عن أن الزبادي يُعد أفضل طعام صحي يمكن تناوله. وتؤكد نتائج الأبحاث عن أنه غني بالبروتين والكالسيوم والريبوفلافين وفيتامين ب 12، ويمثل مصدراً ممتازاً لتلك العناصر الغذائية.
وقد أثبتت العديد من الدراسات أهمية الزبادي وقوة تأثيره في مقاومة السرطان وإنقاص الوزن، فضلاً عن أنه مفيد للجهاز الهضمي ويمثل سلاحاً فعالاً ضد الجراثيم والبكتيريا الضارة.

٭ فقد توصل باحثون في جامعة تنيسي إلى أن الأشخاص مفرطي السمنة، والذين يتناولون الزبادي بمعدل ثلاث مرات في اليوم، وينقص وزنهم بنسبة 21٪ ويتخلصون من الدهون والشحوم بنسبة 61٪ أكثر من الذين لم يتنالوا أي زبادي بالمرة ممن شملهم البحث. ويرى ميشيل زيمل أحد العلماء الذين أجروا البحث أن الكالسيوم في الزبادي يُعد عاملاً محتملاً من شأنه تذويب الدهون والشحوم في الجسم.

٭ وتشير مراجعة تمت مؤخراً للابحاث السابقة إلى أن أكل الزبادي بصفة يومية يقلل ويحد من حالات الإصابة بالإمساك والإسهال والالتهابات المعوية، بل وحتى زيادة سكر اللبن عن معدلاته الطبيعية (Luctuse Intolerance) ومن الحساسية المفرطة تجاهه - وذلك من خلال تشجيع تكاثر البكتيريا المفيدة صحياً ونموها في الجهاز الهضمي.

٭ أما البيانات التي تم جمعها في فرنسا، فهي تدل على أن الزبادي يحد من حدوث أورام الأغشية المخاطية التي يحتمل أن تتحول إلى أورام سرطانية، حيث يقلل من احتمالات الإصابة بتلك الأورام بمقدار النصف. وقد تبيَّن من دراسات أخرى أن الزبادي يحول دون تقدم سرطان القولون الذي يكون في ذروته كما أنه يحمي الخلايا ويقيها من تلف الحمض النووي المرتبط بهذا الداء العضال.

٭ علاوة على ما تقدم، فإن البكتيريا المفيدة في الزبادي تساعد أيضاً على مقاومة الالتهابات المهبلية لدى النساء.

٭ ويؤدي الزبادي إلى سحق الجرثومة البوابية في المعدة (H.Pyloribacterium) والتي يُعتقد أنها السبب في معظم حالات القرحة التي تصيب المعدة، وكذا التهابات وسرطان المعدة. ففي إحدى الدراسات، اتضح أن الأشخاص الذين تناولوا كأساً من الزبادي بواقع مرة في اليوم شهدوا نقصاً ملموساً في تركيزات البكتيريا والجراثيم.

٭ أما الأبحاث التي أُجريت في فلسطين المحتلة، فقد أفضت إلى أن الزبادي يقلل من الالتهابات الرثوية (التهابات المفاصل). ففي تجارب أُجريت على الفئران، تبيَّن أن الزبادي حال دون التهاب المفاصل لدى القوارض التي لا تعاني منه من قبل وقلَّل وخفَّف من أعراضه وتداعياته الممعَّنة لدى الفئران المصابة به أصلاً. بقي القول إنه، وعند شرائك للزبادي، ينبغي عليك أن تتأكد من أنه يحتوي على مستنبتات وأنسجة بكتيرية حية ونشطة، ويمكن معرفة ذلك من واقع البيانات الواردة في الديباجة الملصقة على العبوة.

عزيزي القارئ، دع الزبادي يكون جزءاً من نظامك الغذائي كبديل للمايونيز. أيضاً، استخدم الزبادي المجمّد بدلاً عن البوظة المثلوجة (الايسكريم) أو اجعله يحل محل زبدة الروب في الشطائر والمغموسات، أو ما المانع من تناوله مباشرة من حافظة المتجر، فهو ذو طعم منعش وطازج ويمكنك أن تضيف إليه الفاكهة أو الثمار اللُّبيَّة (كالتوت أو العنب أو الطماطم أو الموز) لإضفاء نكهة عليه أو يمكنك شراؤه جاهزاً بنكهة الفاكهة.قصة اللبن الزبادي هي تلك الاكتشافات التي أثبتت أنه يمكن أن يزيد من حرق دهون الجسم . والحكاية ليست في سعراته بل في خصائص أخرى أثبتتها الدراسات العلمية . فقد ثبت أن الزبادي يمكن أن يغير من قدرة الجسم على حرق الدهون ، مما يجعله يفقد الدهون ويحتفظ بالعضلات . وهذه الدراسة الحديثة التي قدمها طبيب يدعى "مايكل زيميل" وهو أستاذ للتغذية في جامعة تينيسي وجدت أن الأفراد الذي تناولوا الزبادي خالي الدسم قد فقدوا أوزانا أكبر بكثير مما فقده آخرون كانوا يتبعون حمية قليلة السعرات فقط . وفقد آكلو الزبادي 22 % من أوزانهم و 61 % من دهون الجسم الاجمالية ، و 81 % من الدهون الموجودة في منطقة البطن أكثر من المجموعة التي لم تتناول الزبادي واكتفت بحمية قليلة السعرات ، وذلك في فترة 12 اسبوعا .
ويعتبر فقد الدهون من منطقة البطن شيء طيب للغاية حيث أن أخطر أنواع زيادة الوزن هي تلك التي يتجمع فيها الدهن في هذه المنطقة ، والتي يشبه فيها الجسم شكل التفاحة ، وفيها تزيد نسبة الاصابة بأمراض القلب والسكر والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان . وساعد أكل الزبادي الغني بالكالسيوم الى فقد أكثر من بوصة في مقاس الوسط بالمقارنة بمن لم يتناولوا الزبادي ، حيث يعتبر الباحثون أن نسبة الكالسيوم في الغذاء هي التي تحفز الجسم لحرق مزيد من الدهون وعدم تكون كميات جديدة منه في الجسم .
ويعتقد الباحثون أن الغذاء القليل في الكالسيوم يزيد من انتاج انزيمات منتجة للدهون ، ويقلل من نشاط الانزيمات التي تكسر الدهون ، والنتيجة خلايا دهنية أكبر وأكثر دهونا . ومن هنا جاءت نصيحة الباحثين بتناول الزبادي خالي الدسم والغني بالكالسيوم والذي يحتوي على 100 سعر حراري فقط في الكوب المحتوي على 180 جراما ، وذلك ثلاث مرات يوميا . وهذا الزبادي الغني بالكاليسوم يحافظ على كثافة العظام ، والكتلية العضلية ، كما يزيد من فقد الدهون . وأثبتت دراسات أخرى حديثة أن هذا المعدل من تناول الزبادي يوميا يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون ، وهو يسبب ثالث أعلى نسبة وفاة من السرطان في الولايات المتحدة .
دهون وبروتينات اللبن تعالج الكوليسترول وضغط الدم
ويجد الزبادي كامل الدسم من يدافع عنه أيضا ، حيث أن بعض العلماء وجدوا أن الأحماض الدهنية الموجودة في منتجات الألبان هي في الواقع متعادلة من ناحية محتواها الكوليسترولي بل وأيضا هي خافضة للكوليسترول كما تم اثبات أن بروتينات الألبان لها قدرة مؤكدة على تحسن صحة الأسنان والحفاظ عليها من التسوس وأيضا كثافة العظام . وأظهرت دراسات أخرى أن نوعا من بروتينات اللبن يستطيع خفض ضغط الدم العالي ، حتى أن اليابان أنتجت مركبا علاجيا يحتوي على هذا البروتين أثبت فاعليته في خفض ضغط الدم العالي .
ويقول الباحثون أن اللبن يحتوي على أكثر من 400 حمضا دهنيا ، وكثيرا من هذه الأحماض الدهنية لها القدرة على الحماية من أمراض مزمنة خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والجهاز الدوري . فقد أظهرت الدراسات أن هناك علاقة بين تناول هذه الأحماض الدهنية وانخفاض معدل الاصابة بسرطان الثدي في السيدات في سن توقف التبويض . وتظهر الدراسات أن جبن الشيدر واللبن الزبادي متشابهان في قدراتهما العلاجية غذائيا . والبكتريا المفيدة الموجودة في الزبادي تنتج أيضا عديدا من الفيتامينات مثل فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 12 ، فيتامين أ ، ك ، وهي فيتامينات ضرورية للحياة .
عديد من الفوائد الصحية الهامة موجود في هذا الغذاء الخفيف اللذيذ ، وما خفي أعظم ، حتى أن العلماء باتوا يعتقدون أنه غذاء المستقبل ، فهذا الزبادي .. القديم.. الحديث المليء بالأسرار .. يثبت صحة مقولة أبوقراط طبييب الاغريق العظيم :" اجعل طعامك هو دواؤك ، ودواءك هو طعامك


نقلتة لفائدة للجميع
دمتتتتتتتتتتتتتتتم بخير


---------------------------------------------------------------------------







توقيع الخنساء
 
آخر تعديل الخنساء يوم 18-11-2006 في 01:30 AM.
  رد مع اقتباس
قديم 18-11-2006, 11:20 AM   رقم المشاركة : 2
المغترب




معلومات إضافية
  النقاط :
  الحالة :

 

افتراضي


الفاضلة الخنساء

شكرا على هذه المعلومات الهامة عن الزبادي

تحياتي







توقيع المغترب
 
  رد مع اقتباس
قديم 18-11-2006, 03:06 PM   رقم المشاركة : 3
بارقةأمل
وردة الفطاحله V.I.P
 الصورة الرمزية بارقةأمل





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :بارقةأمل غير متواجد حالياً

 

Wink








توقيع بارقةأمل
 
كل الشكر للأمورة على التصميم
  رد مع اقتباس
قديم 18-11-2006, 03:50 PM   رقم المشاركة : 4
مهاة الروض




معلومات إضافية
  النقاط :
  الحالة :

 

افتراضي








توقيع مهاة الروض
 
  رد مع اقتباس
قديم 18-11-2006, 10:25 PM   رقم المشاركة : 5
الريم
وردة الفطاحله/عضو شرف
 الصورة الرمزية الريم







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :الريم غير متواجد حالياً

 

افتراضي


معلوماات قيّمه

تسللميييين خنسائنا الحبيبة علطرح الراااائع لا عدمناااك







توقيع الريم
 
  رد مع اقتباس
قديم 19-11-2006, 03:30 PM   رقم المشاركة : 6
الخنساء
عضو شرف
 الصورة الرمزية الخنساء





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :الخنساء غير متواجد حالياً

 

افتراضي


هلا وعلا اخي المستشار المغترب
شكرالمرورك العطر وتفاعلك الراقي مع الجميع
دمت بخير







توقيع الخنساء
 
  رد مع اقتباس
قديم 19-11-2006, 03:32 PM   رقم المشاركة : 7
الخنساء
عضو شرف
 الصورة الرمزية الخنساء





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :الخنساء غير متواجد حالياً

 

افتراضي


هلا وغلا بالريم
شكرا لمرورك الرائع
دمتي بخير







توقيع الخنساء
 
  رد مع اقتباس
قديم 19-11-2006, 03:39 PM   رقم المشاركة : 8
الخنساء
عضو شرف
 الصورة الرمزية الخنساء





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :الخنساء غير متواجد حالياً

 

افتراضي


هلا وغلا بمهاة الروض
شكرا لمرورك الرائع دائما
وتفاعلك مع الجميع
دمت بخير







توقيع الخنساء
 
  رد مع اقتباس
قديم 19-11-2006, 03:44 PM   رقم المشاركة : 9
الخنساء
عضو شرف
 الصورة الرمزية الخنساء





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :الخنساء غير متواجد حالياً

 

افتراضي


خلطه مع الطحينة والحمص والسلطة الروسية التي تعتمد على المايونيز فعوضاً عن انو نحط كل الخلطة ما يونيز

نحط كل ملعقتين مايونيز معاها علبة زبادي وبكذا نكون حصلنا على الفايدة والنكهة اللذيذة في نفس الوقت

وخففنا السعرات الحرارية-----------------------ونفس الطريقة أتبعها في أي شيء يدخل فيه مايونيز لازم أخلطه بالزبادي
شكرا ام زياد
علي مرورك وتفاعلك الرائع مع الجميع
ولكن كما يقولون الزبادي
أثبتت أنه يمكن أن يزيد من حرق دهون الجسم . والحكاية ليست في سعراته بل في خصائص أخرى أثبتتها الدراسات العلمية . فقد ثبت أن الزبادي يمكن أن يغير من قدرة الجسم على حرق الدهون ، مما يجعله يفقد الدهون ويحتفظ بالعضلات . وهذه الدراسة الحديثة التي قدمها طبيب يدعى "مايكل زيميل" وهو أستاذ للتغذية في جامعة تينيسي وجدت أن الأفراد الذي تناولوا الزبادي خالي الدسم قد فقدوا أوزانا أكبر بكثير مما فقده آخرون
دمتي بخير







توقيع الخنساء
 
  رد مع اقتباس
قديم 03-12-2010, 08:15 PM   رقم المشاركة : 10
البواسل
ضيف





معلومات إضافية
  النقاط : 10
  الحالة :البواسل غير متواجد حالياً

 

افتراضي


كتبت فاجزلت
جزيت خيراً
تحياتي







توقيع البواسل
 
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:17 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات الفطاحلة