أعزائي أصدقاء المنتدى يسرني اقدم لكم الهامور على طريقة غريب الخاصه
المقادير:
سمكه ها مور وزن من ثلاثة إلى أربعه كيلو يعتمد على عدد الأشخاص ممكن اقل
عدد 2 خيار
عدد 2 طماطم
عدد 2 بصل هندي الأحمر اللي يخلى الدموع أربع ، أربع
عدد 4 فصوص ثوم محلي أبعدو عن الصيني ماهو بزين
عدد 2 طماطم
نصف كاس ليمون بن زهير
نصف كاس زيت زيتون
ملح
فلفل اسود ممكن تحطين فلفل ابيض آنا أفضل الفلفل الأبيض
الطريقة:
تنظف ألسمكه وركزوا في طريقه تنظيف ألسمكه لأنها مهمة جدا
بعد ما تنظفين السمكة حذار حذاري ، حذاري اللهم آني حذرت اللهم فشهد
لا تشقين بطن السمكة تنظيف الأحشاء يكون عن طريق الفم فاهمين الدرس ولا أعيد
الخطوة الثانية وهي مهمة بعد ما تشقين السمكة مع الظهر من الجهتين ويكون العمود الفقري
آو الشوك في الوسط ولا تنزلين في القطع آلي ما توصلين البطن انتبهوا لا توصلون البطن
ولا خربت الطبخة.ها مركزين تمام
نجي للخيار ونقطعه قطع صغيره الطماطم قطع صغيره البصل قطع صغيره الثوم قطع
صغيره بعدين تخلط كل المكونات ويرش عليها الملح سبع مرات حسب الرغبة والفلفل 
الأبيض أو الأسود
وتحشين السمكة مع الجانبين تمام
طيب ها لحين نظيف الليمون وزيت الزيتون مع ألحشوه ومن على خارج السمكة حلو
نلفها في قصديره ونحكم الإغلاق ونحطها في الصينية وفي الفرن على درجة حرارة
من 350 آلي 400 لمدة 45 دقيقه آو ألين ما تحسون آن السمكة استوت
وبالهناء والعافية
لا تنسوا طريقه تجهيز السمكة مهم جداً
ملاحظه للي يحبون الأكلة حارة ممكن تقطعين فلفل حار وتضيفينه مع الخلطة
غ ر ي ب