رد على: أم زياد " أم الخير " تحت الأضواء حياك الله
ههههههههههههههههه عاد يا هالأكلات المتنوعة عندنا صراحة أنا أميل للأكل الشامي أكثر والمصري مكرونة بشاميل وكشري وفوووووول وأشهر شي عند أهل الرياض هو كبسة الرز وبالنسبي أطبخ الرز بعدتة طرق مشخول بأنواعه ومكبوس دجاج ولحم ههههههههه وبرياني بخاري وأبيض سادة طب وتخير حلى تشتهر به ديرته هو خلاصة التمر وهم عندهم غيره مع زبدة وطحين وبس والطريقة بسيطة واللي يبيها أنزلها في مطبخ الفطاحلة والقهوة نزلت طريقتي في قسم المطبخ وهذا رابطها http://www.fatahilah.com/showthread....9770post249770 وقرص القدر كانك تسأل عن اللي أنا أعرفه فهو عجينة من دقيق أسمر وبدل ماتعملها أقراص مراهيف تشيل العجينة بكبرها وتحطها في قدر مفلطح شوي وله غطاء وبس ولما تستوي تقلبها على الجهة الثانية لحد ماتستوي على نار هادية طبعاً بس بعدين أفرمها بالفرامة وأجهز لها سمن بري أو زبدة وزيت زيتون على حسب المزاج والصحة وإذا تبيها مالحة تحط معها بصل وإذا تبيها حلى تحط تمر إن شاء الله أكون أفدتكم بشي ومشكور أخي محمد ومستعدة إذا عندكم أي سؤال أنت أو أي من الأعضاء