الهامور على طريقة غريب
 

[COLOR="DarkOrange"]أعزائي أصدقاء المنتدى يسرني اقدم لكم الهامور على طريقة غريب الخاصه

المقادير:

سمكه ها مور وزن من ثلاثة إلى أربعه كيلو يعتمد على عدد الأشخاص ممكن اقل

عدد 2 خيار

عدد 2 طماطم

عدد 2 بصل هندي الأحمر اللي يخلى الدموع أربع ، أربع

عدد 4 فصوص ثوم محلي أبعدو عن الصيني ماهو بزين

عدد 2 طماطم

نصف كاس ليمون بن زهير

نصف كاس زيت زيتون

ملح

فلفل اسود ممكن تحطين فلفل ابيض آنا أفضل الفلفل الأبيض[/COLOR]
[COLOR="Red"]الطريقة:

تنظف ألسمكه وركزوا في طريقه تنظيف ألسمكه لأنها مهمة جدا

بعد ما تنظفين السمكة حذار حذاري ، حذاري اللهم آني حذرت اللهم فشهد

لا تشقين بطن السمكة تنظيف الأحشاء يكون عن طريق الفم فاهمين الدرس ولا أعيد

الخطوة الثانية وهي مهمة بعد ما تشقين السمكة مع الظهر من الجهتين ويكون العمود الفقري

آو الشوك في الوسط ولا تنزلين في القطع آلي ما توصلين البطن انتبهوا لا توصلون البطن

ولا خربت الطبخة.ها مركزين تمام[/COLOR]
[COLOR="darkorange"]نجي للخيار ونقطعه قطع صغيره الطماطم قطع صغيره البصل قطع صغيره الثوم قطع

صغيره بعدين تخلط كل المكونات ويرش عليها الملح سبع مرات حسب الرغبة والفلفل :)

الأبيض أو الأسود

وتحشين السمكة مع الجانبين تمام

طيب ها لحين نظيف الليمون وزيت الزيتون مع ألحشوه ومن على خارج السمكة حلو

نلفها في قصديره ونحكم الإغلاق ونحطها في الصينية وفي الفرن على درجة حرارة

من 350 آلي 400 لمدة 45 دقيقه آو ألين ما تحسون آن السمكة استوت

وبالهناء والعافية


لا تنسوا طريقه تجهيز السمكة مهم جداً

ملاحظه للي يحبون الأكلة حارة ممكن تقطعين فلفل حار وتضيفينه مع الخلطة

غ ر ي ب

[/COLOR]

خخخخخخخخخخ
مشكور اخوي غريب

على انها صعبه شوي بس بعطيها اختي انشاء الله اكيد بتعرف لها

الله يعطيك العافيه اخوي غريب ...........
شكلها مرة لذيذة...........
تسلم يدينك..............

شكرا اخوي غريب طبق لذيذ تسلم يديك
ماشاء الله عليك فنان طبخ وتعرف انه
الذ طبق اكله
تسام ويسلم عقلك وفكرك وطبخك
اجمل تحيه

معليش غريب بس احس انها معقده وتحتاج لتركيز

بس وش المعنى اني ارش الملح سبع مرااااات لييييييييييييييييييييييييييه>>>>فيه ان

ومشكور غريب على الطبق

بس انتبهوا تراه يجيب الحساسيه >>>>>>>>خخخخخخخخ وحده متعقده

وصدقني هذي ولا في الاحلام اسويها لانها بتخيس البيت

واذا بغينا سمك الله يخلي المطاعم

مشا الله تبارك الله عليك يا غريب

عيني عليك بارده

من جد انت مره طبااخ ومبدع بعد

يعطيك الف عافيه

الريم لا تتفلسفين شكلها منقوله

مششششكور اخوي غريب

والله فنان في الطبخ يعطيك العافيه

والف شكر لك 

تحياتي لك

[QUOTE=شموخ سدير]الريم لا تتفلسفين شكلها منقوله[/QUOTE]
[COLOR="DarkOrange"]خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

قول عني ماتقول

صوبي كم صعب الوصول

واللى مايطول العنب حامضً عنه يقول

:p :p :p :p

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ياااااااااااااااااو

والله يابعض الناس منقهرين

يااااااااااااااااااو

والله يابعض الناس مايعرفون يطبخون


يااااااااااااااااو

والله يانت قاهرهم ياغريب:p :p :p [/COLOR]

اهب علييييييييييييييييك

كل ذا تعرفه

والله اني ما هقيت انك تسوي من هاللي تكتبه

[QUOTE=عهود]خخخخخخخخخخ
مشكور اخوي غريب

على انها صعبه شوي بس بعطيها اختي ان شاء الله اكيد بتعرف لها[/QUOTE]


[COLOR="DarkOrange"]عهود

وش ها الكسل وتصعيب الامور

صدقيني سهله اهم شي ركزي ان بطن السمكه ماتنشق

والباقي سهل جداً

تسلمين على ها المرور:)[/COLOR]

[QUOTE=الخيالة]الله يعطيك العافيه اخوي غريب ...........
شكلها مرة لذيذة...........
تسلم يدينك..............[/QUOTE]

[COLOR="Blue"]
الخيالة

اتمنى انك تجربينها وراح تكتشفين طعمها الحقيقي

الله يسلمك على ها المرور

تحياتي

غريب[/COLOR]

[QUOTE=الخنساء]شكرا اخوي غريب طبق لذيذ تسلم يديك
ماشاء الله عليك فنان طبخ وتعرف انه
الذ طبق اكله
تسام ويسلم عقلك وفكرك وطبخك
اجمل تحيه[/QUOTE]


[COLOR="Blue"]ياهلا

اسعدني حضورك اختى الكريمة


يجعله مهابيط العافية

ومن اللى مايحب السمك

تحياتي

غريب[/COLOR]

بصراحه مالك داعي أبداً

ما تدري إنك جرحت مشاعري ؟؟؟؟ :(


[quote]بعد ما تنظفين السمكة حذار حذاري [/quote]

[quote]لا تشقين بطن السمكة [/quote]


وش دعوا وأنا أخوك ما تدري إني أتكي هنا واجد :(


<=== وش يبي ذا ؟؟

ههههههههههههههههههههه


ألف شكر بس يا ليت كان عندك طبخات حقت طلعات البر أكون شاكر لك

بصراحه أنا ما أطبخ إذا كشتنا وحدي شاهي وإلا أشب الضو

غيره متكي أتفرج :(



تحياتي لك

أخوك كماند

[COLOR="Sienna"][U]بصراحه شكلها تهبل الله يهديك يا غريب مالقيت تحطها الا الحين وانا أسوي دايت

حرام عليك قطرت سعابيلي

تدري شلون الله لايبارك في الرجيم واللي أخترع الرجيم وأعوذ بالله من الشيطان الرجيم

يأبن الحلال الدعوى خربانه سواء بالهامور ولا بالهمبرجر

لذلك أخربها على شئ مفيد مثل الهامور أبرك لي[/U][/COLOR]

أثاريك منتب هين حتى المطبخ لك فيه وجود


من جد يعطيك العافيه بس أنا ما أحب اسوي السمك ..ريحته شينه وعلى ما أسويه ألقى نفسي كرهته ولا أشتهيه

يعني لو بغيته أكلته من برى جاهز

وشكراً لك

[QUOTE=شموخ سدير]معليش غريب بس احس انها معقده وتحتاج لتركيز

بس وش المعنى اني ارش الملح سبع مرااااات لييييييييييييييييييييييييييه>>>>فيه ان

ومشكور غريب على الطبق

بس انتبهوا تراه يجيب الحساسيه >>>>>>>>خخخخخخخخ وحده متعقده

وصدقني هذي ولا في الاحلام اسويها لانها بتخيس البيت

واذا بغينا سمك الله يخلي المطاعم[/QUOTE]

[COLOR="Blue"]الملح سبع مرات من باب المداعبه:)

وبعدين لاهاي معقده ولا شي كل مافي الموضوع التنظيف عن طريق الفم وممكن في سوق السمك يسولك ها الحركة

وهم بعد يفتحون السمك نصين بس مو للاخير يبرزون الظهر يعني تخيلى كفينك لصقين في بعض وفكيهم مع بعض في نفس الوقت شوي شوي راح يكون ظهر السمكة بارز صح

خلاص حطي حشوتك وعلى الفرن

ترى موكل واحد يجيه حساسية :) بعدين ليه تقولين لهم تبين تخربين الموضوع :) صح

ترى المطاعم زيتهم مهدرج وله سبعه شهور وهم يقلون فيه

ومشكلتكم في الرياض ماخذين مقلب بعمو حمزه:)[/COLOR]

[QUOTE=الريم]مشا الله تبارك الله عليك يا غريب

عيني عليك بارده

من جد انت مره طبااخ ومبدع بعد

يعطيك الف عافيه[/QUOTE]



[COLOR="Blue"]تسلمين اختى الريم

ياستي لا ماهر ولا شي بس مجرد تضيع وقت

يعني تعتقدين الشحوم اللى ربينها من شوي:)



الله يعافيكِ واسعدني مرورك اختى الكريمة:)

غريب[/COLOR]

احسنت
وفقك الباري
تحياتي

الف شكر
على ماجاد به قلمك
تحياتي الطيبه