السليق بالصور خطوة خطوة ...
 

[CENTER][SIZE="5"][COLOR="DarkOrchid"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




السليق
[COLOR="Plum"]
وهو من الأطباق المشهورة في منطقة الحجاز[/COLOR]
[COLOR="Purple"]
المقادير [/COLOR]

دجاج

كأسان رز سن وايت

كأسان حليب

10 قطع هيل كامل

ملح

3 قطع مستكة

ربع قالب زبدة

[COLOR="Purple"]الطريقة :[/COLOR]


* يُسلق الدجاج بماء كافي ويُضاف الملح والهيل الى ان ينضج

*يُصفى الدجاج
* يُصف في صينية ويُحمر في الفرن
* يوضع الرز على مرقة الدجاج ويترك على حرارة هادئة جدااااا الى ان ينضج الرز

* يُهرس الرز جيدا الى ان ينعم وممكن استخدام الخلاط الكهربائي اليدوي

* يوضع الحليب ويُخلط مع الرز جيدا

* تذاب الزبدة مع مقدار ملعقة زيت لكي لا تحترق الزبدة ويُضاف لها المستكة الى ان تذوب وتُضاف على السليق

* يُخلط الجميع جيدا بالملعقة

توضع في طبق التقديم ويوضع الدجاج على السطح وممكن ان يوضع الدجاج بطبق مستقل بجانب السليق

* ويُقدم السليق مع السلطة الخضراء والسلطة الحارة

الطريقة بالصور :

يُسلق الدجاج بماء وملح وهيل الى ان ينضج



[url=http://up.fatahilah.com/up/][img]http://up.fatahilah.com/up/uploads/ae5d0c714f.jpg[/img][/url]

يُرفع الدجاج عن المرقة ويصفى المرق



[url=http://up.fatahilah.com/up/][img]http://up.fatahilah.com/up/uploads/39ffcfc192.jpg[/img][/url]

يُصفى الرز ويُضاف على مرقة الدجاج



[url=http://up.fatahilah.com/up/][img]http://up.fatahilah.com/up/uploads/b58589d46f.jpg[/img][/url]

يوضع الرز على المرقة



[url=http://up.fatahilah.com/up/][img]http://up.fatahilah.com/up/uploads/7defcc319d.jpg[/img][/url]


ويترك على حرارة هادئة الى ان ينضج الرز ويُصبح الرز مهروس، ثم يُضاف الحليب


[url=http://up.fatahilah.com/up/][img]http://up.fatahilah.com/up/uploads/605eb10e0b.jpg[/img][/url]

تُضاف الزبدة ويُقلب السليق جيدا


[url=http://up.fatahilah.com/up/][img]http://up.fatahilah.com/up/uploads/51d0b283ca.jpg[/img][/url]


وهذا السليق بعد وضعه في صحن التقديم ، يُقدم مع السلطة الخضراء الحارة


[url=http://up.fatahilah.com/up/][img]http://up.fatahilah.com/up/uploads/e19863e29b.jpg[/img][/url]




لعمل السلطة الحارة : يخلط بالخلاط طماطم ، فلفل حار ، بقدونس ويمكن اضافة قطعة ثوم حسب الرغبة..


[url=http://up.fatahilah.com/up/][img]http://up.fatahilah.com/up/uploads/f5ae7869c3.jpg[/img][/url]


وبالهناااااااااااء والعاااااااااااااااافية...[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

رد: السليق بالصور خطوة خطوة ...
 

شكله يشهي يا نفحات
تسلم ايدك
ويعطيك العافية
تحية طيبة

زهرة

رد: السليق بالصور خطوة خطوة ...
 

[quote=زهرة اللوتس;705238]شكله يشهي يا نفحات
تسلم ايدك
ويعطيك العافية
تحية طيبة

زهرة[/quote]

هلا بك..وتسلمين على مرورك..

رد: السليق بالصور خطوة خطوة ...
 

وووووووووواو

رووووووووعة

اكيد من عندك نفحااااات راح يكون لذيد

رد: السليق بالصور خطوة خطوة ...
 

[quote=همس الورد;705936]وووووووووواو

رووووووووعة

اكيد من عندك نفحااااات راح يكون لذيد[/quote]

اكيد تعالى وذوقك
تسلمين على مرورك..

رد: السليق بالصور خطوة خطوة ...
 

نفحات
موضو رائع
شكرا لكي

رد: السليق بالصور خطوة خطوة ...
 

[quote=الطامي;706564]نفحات
موضو رائع
شكرا لكي[/quote]

تسلم وهلا بك..
تحياتى..

رد: السليق بالصور خطوة خطوة ...
 

[font=arial narrow][size=3][color=purple]اكله لذيذه وشهيه[/color][/size][/font]
[font=arial narrow][size=3][color=purple][/color][/size][/font]
[font=arial narrow][size=3][color=purple]نسلم الآيادي[/color][/size][/font]
[font=arial narrow][size=3][color=purple][/color][/size][/font]
[font=arial narrow][size=3][color=purple]دمتِ بوووووود[/color][/size][/font]

رد: السليق بالصور خطوة خطوة ...
 

شكرا نفوحه

طرح هام الله كم احب السليق

لاهنتى

رد: السليق بالصور خطوة خطوة ...
 

[quote=حوريه;706774][font=arial narrow][size=3][color=purple]اكله لذيذه وشهيه[/color][/size][/font]
[font=arial narrow][size=3][color=purple][/color][/size][/font]
[font=arial narrow][size=3][color=purple]نسلم الآيادي[/color][/size][/font]
[font=arial narrow][size=3][color=purple][/color][/size][/font]
[font=arial narrow][size=3][color=purple]دمتِ بوووووود[/color][/size][/font][/quote]

هلا بك حوريه...